Hallo,
Office bei ownCloud zu installieren ist nicht schwer. Man muss nur wissen, welche Tools geeignet sind bzw. empfohlen werden. 
Wir kooperieren z.B. mit Collabora, die eine Online-Plattform für LibreOffice anbieten.
Die Installationsanleitung findest Du hier: Collabora Online / CODE (LibreOffice Online) with ownCloud
Anschließend hast Du Deinen gewünschten Office-Editor.
Gruß
Sarah